Parmi toutes les douceurs que nous vous proposons, il y a notre produit phare : le nougat à la praline rose de Lyon. Ce petit délice ravit les amateurs de sucré et peut se déguster de différentes façons. Si vous souhaitez découvrir notre produit, vous pouvez nous rendre une petite visite en boutique, nous vous attendons !
La praline rose, la spécialité de la région
Connaissez-vous cette spécialité de notre région ? La praline rose, ce petit bonbon spécifique à la région de Lyon, a une histoire particulière. Tout d’abord, il est important de préciser qu’elle peut être dégustée de plusieurs façons : nature ou bien dans des recettes comme notre fameux nougat à la praline rose de Lyon. La praline rose est recouverte de sucre cuit et colorée au colorant alimentaire rose qui lui donne son nom.
Le saviez-vous ? A l’origine, la praline n’est pas lyonnaise. En effet, la légende raconte qu’un certain Clément Jaluzot, chef de cuisine, aurait usé de sa maladresse pour créer cette fameuse praline. Il aurait en effet laissé tomber une noix dans du sucre fondu, ce qui fît alors naître la fameuse praline de Montargis. Cette praline ravit les papilles d’un grand nombre de personnes, notamment du compte de Plessis-Praslin, qui ordonna de la faire commercialiser. Ce n’est qu’au XIXe siècle que la praline arriva dans notre belle région et fût utilisée par un célèbre pâtissier. Aujourd’hui, elle continue d’enrober de douceur notre palais, pour le plus grand plaisir de tous les gourmands !
Le nougat à la praline de Lyon
La praline rose peut se déguster de différentes manières. Tout d’abord, elle peut parfaitement accompagner un café ou même un thé lors d’un goûter. Jolie, sucrée et douce, il est possible de grignoter une praline (ou plusieurs …) à n’importe quel instant pour saisir toutes les saveurs de ce produit. Vous pouvez retrouver des pralines roses originales et délicieuses dans notre boutique Saint Jean Délices. La praline rose peut également servir à réaliser plusieurs recettes comme la brioche à la praline rose ou encore la fameuse tarte à la praline rose. Toute notre équipe se tiendra à votre disposition lors de votre visite dans notre boutique pour vous conseiller en ce sens.
Nous sommes également les créateurs du premier nougat à la praline rose de Lyon, une recette unique et inégalable pour se faire plaisir après un repas. N’hésitez pas à nous rendre visite pour une dégustation permanente, nous serons ravis de vous accueillir ! Découvrez également nos autres spécialités lyonnaises dans notre boutique spécialisée.
