Spécialités

Nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits en provenance de l’artisanat local et régional. Nous vous proposons les meilleures spécialités lyonnaises :  Pralines Roses et les recettes allant avec, chocolats réputés et salaisons de grandes renommées.

Des produits locaux sélectionnés avec soin

Nos Pralines Roses sont réalisées de façon artisanale avec des amandes de qualité supérieure. Cela leur confère un goût unique, sucré juste ce qu’il faut avec une texture équilibrée à la fois croquante et tendre. Nous vous proposons une délicieuse recette de crème de pralines vous permettant de réaliser vous-même une tarte aux Pralines Roses sans effort. Pour les grands gourmands cette crème de Pralines devient une pâte à tartiner se dégustant directement à la cuillère … C’est donc avec une grande fierté que nous vous invitons à venir déguster sur place, dans notre boutique de spécialités lyonnaises située dans le Vieux-Lyon, nos Pralines et notre nougat à la Praline Rose.

Toute l’équipe se tiendra à votre disposition pour vous donner des conseils et vous guider dans le choix de nos produits. Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas, nous sommes disponibles et serons absolument ravis de vous faire découvrir les spécialités de notre région.

Spécialités lyonnaises dans le Vieux-Lyon

Dans notre boutique, vous pourrez retrouver un certain nombre de spécialités de la région. Par exemple, le Cocon de Lyon que l’on peut à nouveau déguster grâce au Chocolatier Richart, plus ancienne gourmandise chocolatée de Lyon initiée par le grand Maire de Lyon de l’époque, Edouard Herriot. Aussi, venez découvrir le bouchon de Lyon, se déclinant de trois façons différentes dont une avec ganache de chocolat noire à l’Armagnac et deux avec praliné noisette croustillant.

Nous avons aussi collaboré avec nos biscuitier sur des recettes exclusives utilisant la Praline Rose afin de vous proposer une gamme d’une dizaine de biscuits différents tant par leur texture que leur croustillant, tous aussi bons les uns que les autres.

En matière de salaisons nous vous proposons les Rosette, Jésus et Saucisse sèche de la Maison Duculty ayant aussi le label E.P.V. (Entreprise du Patrimoine Vivant), gage de grande qualité. En matière de goût, on fait difficilement mieux. Une seule solution, venir déguster et en juger par vous-même ! Notez qu’il est également possible de profiter de notre service de visio shop, pour découvrir tous nos produits à distance.

Enfin, nouvel arrivant dans notre gamme salaison, la maison Patrimoniam qui propose de la charcuterie artisanale bio et sans nitrite !!! sans conservateur et sans colorant. Une gamme proposant des formats de saucissons faciles à transporter car de taille raisonnable. A noter le véritable saucisson de Lyon, recette originelle faite à partir de viandes maigres de porc et de bœuf (50%/50%).